巧克力凹蛋糕

巧克力凹蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用油纸剪裁合适的纸模

2. 第2步.

   可可粉，巧克力，黄油隔热水融化搅拌均匀，加入蜂蜜，牛奶，朗姆酒搅拌

3. 第3步.

   蛋白，蛋黄分离。蛋黄加入巧克力溶液搅拌均匀。溶液平均分成两份

4. 第4步.

   其中一份可可溶液筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   烤箱预热150度。蛋白打发，分三次加糖粉

6. 第6步.

   筛过面粉的溶液和蛋白糊混合，翻拌均匀，倒入模具。

7. 第7步.

   再往正中间倒入预留的无面粉可可溶液

8. 第8步.

   150度烤20分钟，如果表面上色，就盖锡纸。出炉筛上糖粉。

9. 第9步.

   芝士版凹蛋糕动态图