谢霆锋版提拉米苏

谢霆锋版提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放置

2. 第2步.

   在蛋黄里加入25g糖，用打蛋器画“8”搅拌均匀

3. 第3步.

   加入500g马斯卡彭芝士，搅拌均匀

4. 第4步.

   把25g糖加入到蛋清中，温性打发（温性打发就是倒过来不洒），然后和芝士蛋黄混合液拌一起。注意要温柔翻拌，不可压拌搅拌

5. 第5步.

   125ml的浓缩咖啡和125ml的咖啡甜酒混合

6. 第6步.

   将手指饼干翻转浸泡咖啡和酒的混合液，然后放入模具中，一层手指饼干，一层步骤4的混合物，一层手指饼干一层步骤4混合物。最后放入冰箱冷藏5-6小时

7. 第7步.

   最后撒上可可粉就完成了