超松軟花花包

超松軟花花包的做法
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超松軟花花包的食材和调料

高筋面粉150克
低筋面粉50克
35克
少許
牛奶100ml
全蛋30克
黃油20克
酵母2克

超松軟花花包的做法步骤

  1. 第1步.

    除了黃油外, 把其他所有材料放進面包機攪拌

  2. 第2步.

    攪拌大約15分鐘後, 加入黃油, 再攪拌約20分鐘

  3. 第3步.

    蓋上保鮮膜, 進行第一次發酵

  4. 第4步.

    第一次發酵完成後取出, 輕按掉大泡, 分成8等份滾圓, 然後鬆弛15分鐘

  5. 第5步.

    整型後放入活底圓模, 進行2次發酵, 完成第2次發酵後, 刷全蛋液, 洒上白芝麻, 烤箱預熱165度, 烤大約20分鐘就ok了

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