简易快手版香煎鸡蛋软饼

简易快手版香煎鸡蛋软饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和水和鸡蛋以5:4:4的比例搅拌均匀

2. 第2步.

   大葱切碎撒上葱花

3. 第3步.

   将花椒炒糊或煲干

4. 第4步.

   碾碎花椒成花椒粉

5. 第5步.

   加盐，将花椒粉，葱花和面拌匀，量可以按自己口味定

6. 第6步.

   热锅冷油，一勺一个饼摊开煎，如果是宝宝吃就小火慢慢煎至金黄，翻面煎熟即可，入口香黏，这款油少健康，好控制火候

7. 第7步.

   如果是大人吃为了使口感更好直接大火炸黄再翻面小火煎熟即可，比较松软，油会多点

8. 第8步.

   这个是大火版，个人比较爱吃这种（更香酥可口）一定要掌握火候