五彩鱼米

五彩鱼米的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉洗净沥干后切小丁，加料酒和半茶匙盐及黑胡椒抓至发黏，腌制15分钟以上。

2. 第2步.

   紫甘蓝和彩椒分别切丁备用。

3. 第3步.

   油锅爆香姜片后倒入鱼米炒至变色，盛出备用。

4. 第4步.

   另起油锅，倒入蔬菜丁翻炒至断生，加半茶匙盐调味。

5. 第5步.

   鱼米重新入锅翻炒均匀，加糖调味即可。