萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法
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萝卜丝饼的做法说明

这个季节的萝卜最好吃,用来做萝卜丝饼那味道是杠杠滴。

萝卜丝饼的食材和调料

白萝卜一根
鸡蛋2个
面粉若干
少量
花椒粉一匙
适量

萝卜丝饼的做法步骤

  1. 第1步.萝卜丝饼的做法步骤 第1步

    将萝卜擦丝

  2. 第2步.萝卜丝饼的做法步骤 第2步

    放入盐、花椒粉、鸡蛋搅拌,最后加入面粉至粘稠状。

  3. 第3步.萝卜丝饼的做法步骤 第3步

    电饼铛升温底部刷油。

  4. 第4步.萝卜丝饼的做法步骤 第4步

    倒入混合好的饼液,尽量刮平整,薄一些,外皮更脆。

  5. 第5步.萝卜丝饼的做法步骤 第5步

    等饼的上面定型后刷油,下面呈金黄色反面,等反面的色泽金黄即可出锅。

  6. 第6步.萝卜丝饼的做法步骤 第6步

    切片装盘。

小贴士

面粉添加量要根据观察萝卜出水和加入鸡蛋的稀稠度确定,太稠或太稀都会影响口感。

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