红烧肉下饭神菜

红烧肉下饭神菜的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切小块放进锅里焯水 倒入料酒煮去血水 用水冲洗干净

2. 第2步.

   热锅冷油 爆香大料 大料材料写在上方的材料中哟

3. 第3步.

   焯过水的五花肉倒入 炒至表面有点金黄 吸收大料的香味 全部捞起

4. 第4步.

   另取一口锅少许油 冰糖小火炒出糖色

5. 第5步.

   倒入刚刚炒好的五花肉 大火快速翻炒裹上糖色

6. 第6步.

   倒入老抽生抽耗油 一碗热水 改小火慢炖

7. 第7步.

   收汁前放点冰糖和盐调味 这里都没用说调味的用量 大家根据自己喜欢的口味放哈 做菜的乐趣也在于可以掌控菜品的咸甜

8. 第8步.

   配上一碗热气腾腾的白米饭 煸炒过的五花肉爽口弹牙 香而不腻 真的是下饭神器