因为老公很喜欢吃鲈鱼，但是他又特别讨厌姜蒜，所以就尝试了只用葱和料酒去腥，没想到去腥的效果还不错，这是第一次编辑菜谱，照片也是临时拍的，请多多见谅*^o^*
鱼洗净，在鱼身上按约45度角划几刀入味，然后在鱼身抹上盐稍稍入味（盐宜少不宜多）腌渍10分钟左右
切葱段，长约5厘米，分成两分。第一份放在刚刚划过的鱼的间隙里，鱼肉上，鱼肚里。倒入料酒。水开后上锅蒸8~10分钟（大点的鱼蒸10分钟左右即可）。关火焖3~5分钟。
焖完取出，倒掉蒸完后的水及葱。取第二份葱摆在鱼身上。倒上酱油及蒸鱼豉油。
烧热油，一般烧制八成熟就可以，或者可以把拿一根木筷测试，刚放入木筷立马起泡就可以了。最后将热油均匀淋在鱼身上，倒的时候可以听见呲啦呲啦响。
这样就可以啦，味道很棒，而且不腥哦
