老妈的最爱,冬天用大锅炖,换成东北黑窝窝,加上大块五花,粉条,贴饼子。今天做一个简易版,家里没香菇,换了花菇。香菇味道更好哦
白菜掰碎,白菜帮片成薄片以后切块。
肉切片,蒜姜切片,葱花。
花菇豆腐切块
爆锅后,先炒白菜帮,白菜叶容易熟。适当撒点盐让他更快渗出水。加入生抽。
吵到略微变黄加白菜叶,翻炒至变软出香味。(白菜多炒一会儿香)
中间一步忘了拍照。白菜炒至变色加热水,加豆腐香菇。盖盖炖十分钟。
加盐翻炒均匀出锅即可。