记得曾经有一部偶像剧《请和废柴的我谈恋爱》吗？这部剧改编自中原亚矢的漫画，我没记住剧里的帅哥美女，酷爱美食的我记住了剧里各式蛋包饭，薄薄蛋皮下用多多的番茄酱混合米饭.吃一口那感觉、爽！
处理干净蔬菜
把洋葱、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切颗粒
鸡蛋打散
起锅，锅先加热在加入色拉油，油温8成时，依次放入洋葱、胡萝卜、火腿肠、黄瓜粒，番茄粒炒一会加入煮好的米饭翻炒，途中加入少量的味极鲜酱油，翻炒均匀后加入番茄酱接着翻炒均匀（番茄酱的量可根据个人喜好）
平底锅烧热，直接倒入蛋液，旋转锅将蛋液覆盖整个锅底，多余的蛋液倒回碗里，再将炒好的饭放在蛋皮一侧，将另一半盖上，出锅.放在垫有生菜的盘中.
淋上番茄酱、色拉酱，散点肉松，搞定