香辣小鱼干

香辣小鱼干的做法步骤

1. 第1步.

   小海鱼干泡水15分钟洗净沥干水

2. 第2步.

   油热下爆香蒜头、姜丝、豆鼓、辣椒

3. 第3步.

   倒进沥干水份的小鱼干，淋少许白酒（料酒/花雕）翻炒

4. 第4步.

   加蚝油、酱油不停翻炒到水分全部蒸发关火盛起