
圣诞快到了,看到了leibaobao的圣诞老人面包,也做来试试,用来讨小孩子欢心,我懒,基本都不刷蛋液,刷上颜色会更漂亮

依旧是直接法和面,所有原材料混合在一起,搅拌至出扩展状态,不必出薄膜

用手和面会累点,面团密封放温暖处发酵

发酵到两倍大即可

平均分割成六个面团,揉圆,盖上保鲜膜松弛10 分钟

松弛好的面团,每个再评论分成三个小面团

大致擀成三角形

把宽边卷两下做帽子

取一个面团揪下两个小块做帽子的小球和鼻子,剩下的擀成圆片做脸

再取一个面团擀圆对折做胡子

用小刀划一个个的细条

帽子压在脸的上面,把上面的帽子尖折下来一块,胡子粘在脸的下面,把每根胡子用手扭一下,放上帽子的小球和鼻子,用葡萄干做眼睛就完成了

上一个步骤由于照片问题没显示帽子部分,这个可以看出来

烤箱放热水进行二次发酵40分钟,然后放入预热好的烤箱,大概160度20分钟,根据自己烤箱调整,出炉即是萌萌的圣诞老人面包