蛤蜊三鲜饺子

蛤蜊三鲜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊用盐水浸泡，吐净沙子

2. 第2步.

   吐净沙子，煮一下张口就可以

3. 第3步.

   煮好后去壳，把多余的泥沙清洗干净

4. 第4步.

   姜切末，肉馅里放入姜末，酱油，五香粉，料酒，耗油，搅拌腌制一会

5. 第5步.

   鸡蛋煎好晾凉切碎，蛤蜊大的切几下，小的不用切，韭菜切小段

6. 第6步.

   所有材料混合，加入食用油和盐搅拌均匀，盐的用量随个人喜好调整

7. 第7步.

   这些馅的料大概能包100多个，可以冻一部分，下次吃直接煮就可以。也可以所有材料减量，少包一点。

8. 第8步.

   煮饺子

9. 第9步.

   饺子漂浮上来就可以了，时间长了蛤蜊就老了