肉末茄子~牛肉版

肉末茄子~牛肉版的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子清洗干净切成块或条状

2. 第2步.

   牛肉切成碎末加入料酒生姜粉，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。

3. 第3步.

   葱姜蒜切好备用

4. 第4步.

   锅中放油，小火煸炒茄子，变软即可盛出。

5. 第5步.

   然后锅中再倒入少许的油煸炒肉末，炒一分钟左右后放入葱和姜生抽豆瓣酱继续煸炒。

6. 第6步.

   肉末炒熟后放入茄子大火煸炒，最后放入盐牛肉粉和葱翻炒均匀即可出锅