台式红烧牛肉

台式红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉浸入水中1个小时，泡去血水

2. 第2步.

   切成正方块儿，稍微厚一点

3. 第3步.

   冷水入锅，煮沸焯水

4. 第4步.

   肉放入小锅，加水没过牛肉，加少许葱，5-6粒大蒜子，2勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺海鲜酱，1勺郫县豆瓣酱，半勺叉烧酱，2勺番茄酱，1勺香醋，1勺五香粉，5勺黄酒，3勺白糖，大火煮开

5. 第5步.

   盖上盖子，小火焖1个小时，然后放入山药，再次小火焖半个小时

6. 第6步.

   大火收汁即可