时常惦记着长沙的芋头娃娃菜汤~~正宗的长沙芋头娃娃菜汤用的是萝卜芽,而我今天用的是娃娃菜。这绝对是一例比加了浓汤宝还浓的浓汤……
芋头提前蒸好。洗净,放电饭锅蒸屉蒸半个小时样子就能熟。
冰冻牛肉卷提前化开。
娃娃菜洗净,手撕成条。
生姜切丝
炒锅热油,小火,加入剥了皮的芋头,边翻炒,边用铲子将芋头切成块。
加入适量水
水开后加入牛肉卷和姜丝
再加入娃娃菜
加入适量盐、鸡精,滴两滴香油。
出锅
芋头黏滑,只要调小火后不用担心粘锅。