芋头娃娃菜汤

芋头娃娃菜汤的做法
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芋头娃娃菜汤的做法说明

时常惦记着长沙的芋头娃娃菜汤~~
正宗的长沙芋头娃娃菜汤用的是萝卜芽,而我今天用的是娃娃菜。

这绝对是一例比加了浓汤宝还浓的浓汤……

芋头娃娃菜汤的食材和调料

芋头
娃娃菜
牛肉
油、盐、精、香油

芋头娃娃菜汤的做法步骤

  1. 第1步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第1步

    芋头提前蒸好。洗净,放电饭锅蒸屉蒸半个小时样子就能熟。

  2. 第2步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第2步

    冰冻牛肉卷提前化开。

  3. 第3步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第3步

    娃娃菜洗净,手撕成条。

  4. 第4步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第4步

    生姜切丝

  5. 第5步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第5步

    炒锅热油,小火,加入剥了皮的芋头,边翻炒,边用铲子将芋头切成块。

  6. 第6步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第6步

    加入适量水

  7. 第7步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第7步

    水开后加入牛肉卷和姜丝

  8. 第8步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第8步

    再加入娃娃菜

  9. 第9步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第9步

    加入适量盐、鸡精,滴两滴香油。

  10. 第10步.芋头娃娃菜汤的做法步骤 第10步

    出锅

小贴士

芋头黏滑,只要调小火后不用担心粘锅。

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