每天工作都很忙，特别是早上的时间特别紧张，每天都要早早的起床去挤公交车，最害怕迟到，经常吃不上早饭，又不想吃外面的早点，北方的早点铺大多都是简易的很不干净，所以自己就研究了这个鸡蛋羹，简单好吃省时间！
用两个鸡蛋，基本就能吃的很饱了，搅匀就可以
温水，如果有电子称就量好和鸡蛋对等的重量就可以（不要用凉水不好掌握熟的时间，也不要用热水会烫成鸡蛋花，可以温热水调一下），水一定不要多，如果没有电子称就用眼睛估计一下差不多就行。
把水和鸡蛋调在一起，完全融合就好了
盖上保鲜膜（一定要盖否则就会上面干下面不熟就不好吃了）或者用带盖的微波炉专用碗也可以，但一定不要把盖扣死了
上微波炉蒸两分钟10秒，我的这个蛋是不大不小的，如果蛋大一些就蒸两分20秒，小一点就两分钟
配上鲍鱼汁（超市有卖，十块钱一瓶，一瓶能用很久，特别鲜美），也可以用其他的代替，耗油，海鲜酱油都行，但试过了都没有鲍鱼汁好吃，依个人口味吧
水绝对不能比蛋多，否则就会水大了不爱熟，略微少点没事，全程四分钟搞定