暖心烘焙之路

暖心烘焙之路的做法步骤

1. 第1步.

   tpt混合

2. 第2步.

   蛋白B加入砂糖打到硬性发泡，糖水煮到117度，分次加入蛋白B中，打到有鹰钩头，放凉

3. 第3步.

   tpt加入蛋白A和色素压拌均匀，分次加入蛋白B，拌至飘带状，装入裱花袋，挤入烤盘。

4. 第4步.

   晾皮30分钟最长不超过一小时，晾到硬壳。放入烤箱190度13分钟（实测160度）