视频 自制焦糖爆米花

视频 自制焦糖爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）。

2. 第2步.

   平底锅里倒入玉米油，开中火加热。

3. 第3步.

   倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子。

4. 第4步.

   时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去。

5. 第5步.

   把爆米花倒出来备用。

6. 第6步.

   平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动。

7. 第7步.

   等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油。

8. 第8步.

   搅拌均匀。

9. 第9步.

   焦糖里倒入爆米花。

10. 第10步.

    搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖。

11. 第11步.

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