干辣椒炒猪皮

干辣椒炒猪皮的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉皮冷水下锅煮，煮到颜色透明，用筷子能插穿即可。

2. 第2步.

   肉丝捞起切条，后用冷水清洗，沥干水份。

3. 第3步.

   这就是干辣椒圈，在我微店有卖，一包可用两次。

4. 第4步.

   我倒了一半在碗里。

5. 第5步.

   用稍微热温水泡软干辣椒圈。

6. 第6步.

   姜丝、蒜末备用。

7. 第7步.

   热锅倒点油，待油热了放蒜末、姜丝、猪肉皮爆炒。

8. 第8步.

   放盐、酱油、一点点醋、料酒翻炒起锅，放一边。

9. 第9步.

   倒入少量油，炒泡好的干辣椒，手榨干水，加少量盐、生抽翻炒。

10. 第10步.

    倒入爆炒好的猪肉皮跟干辣椒一起翻炒几下，可以放点豆鼓。起锅装盘。香！来碗白米饭，美得很！！！

11. 第11步.

    这是我微店，专门卖我们家乡的特色美食，想让更多的人了解我的家长，美丽的白莲之乡~江西抚州广昌。