芒果千层乐葵版

芒果千层乐葵版的做法步骤

1. 第1步.

   这个甜品用料不用太严格，容错率较高

2. 第2步.

   准备芒果:将芒果对半切，在芒果肉上用刀划出“井”字，但不要划破芒果皮，用中指和无名指抵住果皮，然后把果肉往上顶，以便使果皮可以平直放在盘上，横切后的果肉呈扇形展开。

3. 第3步.

   将黄油隔水融化的同时，将鸡蛋、奶粉、预拌粉和水搅拌均匀，待黄油液化后也加入搅拌均匀。

4. 第4步.

   如果觉得颜色不够黄，可减少奶粉或者增加鸡蛋。

5. 第5步.

   将搅拌均匀的面浆用勺挖出均匀浇在乐葵圆形蛋糕模具，面浆每次不要倒多，只要能刚刚覆盖模具底就好了

6. 第6步.

   将普通家用锅防水，上面放一个平面的东西，一定要平，不然面浆会在蒸的过程中变形

7. 第7步.

   蒸的时候不要盖盖子，看着面皮变色，开始鼓泡泡就可以取出了，然后重复前面的步骤

8. 第8步.

   用电动打蛋器搅打鲜奶油，搅过程中分多次适量放入细砂糖，待奶油体积变大，搅打出的纹路越来越清晰，就打发好了，拿出乐葵6寸活扣蛋糕模具准备定型。

9. 第9步.

   取一片面皮放入模具最下面，将适量打发好奶油和芒果放入模具，再放入第二层的面皮接着重复操作，装好后可放入冰箱固定

10. 第10步.

    待千层中奶油固定后取下模具

11. 第11步.

    切开后

12. 第12步.

    芒果千层就完成了，当然喜欢别的水果也看个人口味