醇奶酥粒排包

醇奶酥粒排包的做法步骤

1. 第1步.

   种面团所有材料混合揉均匀后,放入烤箱发酵

2. 第2步.

   大概需要一小时左右，面团发酵至2-3倍大小

3. 第3步.

   把种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的材料

4. 第4步.

   面团揉到光滑，可以拉出结实透明的薄膜，放室温发酵30分钟

5. 第5步.

   分割面团16等份，滚圆松弛20分钟

6. 第6步.

   将面团擀成椭圆形

7. 第7步.

   翻面卷起（这一步可以加入喜欢的馅料）

8. 第8步.

   摆入烤盘，放入烤箱发酵一小时左右

9. 第9步.

   制作酥粒（黄油切小块软化后加入细砂糖，筛入面粉，用手搓成粒状即可）

10. 第10步.

    面团发酵完成后，刷上全蛋液

11. 第11步.

    撒上酥粒

12. 第12步.

    .烤箱预热170度，烘烤28分钟左右