蓝莓咕咕霍夫

蓝莓咕咕霍夫的做法
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蓝莓咕咕霍夫的食材和调料

蛋糕部分:
低筋面粉85g
无盐黄油90g
细砂糖65g
杏仁粉5g
泡打粉1/2小勺(tsp)
蓝莓干45g
一小撮
鸡蛋1.5个(80-90g)
原味酸奶15g
糖霜部分:
40g
柠檬汁1/4小勺(tsp)
3-5ml
咕咕霍夫6寸模具一个

蓝莓咕咕霍夫的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第1步

    模具涂油撒粉,备用

  2. 第2步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第2步

    黄油软化后加入细砂糖打至发白

  3. 第3步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第3步

    全蛋液分次加入黄油中(一定要分次加入,这一点很重要!)

  4. 第4步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第4步

    全蛋液完全加入后的状态

  5. 第5步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第5步

    拌入杏仁粉

  6. 第6步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第6步

    筛入低粉拌匀

  7. 第7步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第7步

    加入蓝莓干,酸奶拌匀,入模

  8. 第8步.蓝莓咕咕霍夫的做法步骤 第8步

    烤箱设置上火170度,下火150度,模具放在烤箱最底层,烘烤30分钟左右

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