
| 蛋糕部分: | |
| 低筋面粉 | 85g |
| 无盐黄油 | 90g |
| 细砂糖 | 65g |
| 杏仁粉 | 5g |
| 泡打粉 | 1/2小勺(tsp) |
| 蓝莓干 | 45g |
| 盐 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 1.5个(80-90g) |
| 原味酸奶 | 15g |
| 糖霜部分: | |
| 糖粉 | 40g |
| 柠檬汁 | 1/4小勺(tsp) |
| 水 | 3-5ml |
| 咕咕霍夫6寸模具一个 |

模具涂油撒粉,备用

黄油软化后加入细砂糖打至发白

全蛋液分次加入黄油中(一定要分次加入,这一点很重要!)

全蛋液完全加入后的状态

拌入杏仁粉

筛入低粉拌匀

加入蓝莓干,酸奶拌匀,入模

烤箱设置上火170度,下火150度,模具放在烤箱最底层,烘烤30分钟左右