臊子面

臊子面的做法步骤

1. 第1步.

   先准备一块瘦肉，洗好，多少随意，切丝在切粒，不要太大也不要太小

2. 第2步.

   葱和豌豆尖洗净备用

3. 第3步.

   葱切小断

4. 第4步.

   锅里放油，油冒烟了就放姜炝锅，之后放切好的瘦肉，大火炒变色，放料酒，放盐老抽酱油，鸡精，少量葱蒜，辣椒，花椒面，起锅

5. 第5步.

   这部不用拍照了，锅里放水，水开了下面条，粗细都可以，我下的细面，下面以后煮沸了开始算3分钟就可以了，煮两分钟就可以下豌豆尖，煮起来刚好一共3-4分钟，起锅

6. 第6步.

   起锅以后把剩下的调料放到碗里。葱蒜，其他调料看自己随意，我不吃辣所以没放，然后锅里要一勺面汤，这个随意多也可以少也可以，最后把刚炒好的肉放上面，就ok啦😄

7. 第7步.

   香喷喷的🍜做好啦😊