迷你小蛋糕

迷你小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋蛋黄和蛋清分离

2. 第2步.

   将蛋黄打散，加入面粉、牛奶、食用油搅拌均匀待用

3. 第3步.

   蛋清分三次加糖 打发变硬（小尖直立）

4. 第4步.

   打好的蛋清，分三次放入搅拌好的蛋液中，上下翻动均匀（切忌只能上下，不能打圈，不然会消泡）

5. 第5步.

   将打发好的蛋清分三次倒入蛋液中，上下翻版扮~不能打圈，打圈会消泡…… 蛋糕机抹油预热，待指示灯暗后，将蛋糕液倒入~4-5分钟小蛋糕就做好啦！很松软、很美味奥！