秘制泡菜～品味人生

秘制泡菜～品味人生的做法步骤

1. 第1步.

   将白萝卜、胡萝卜用刀削成片，圆白菜掰碎

2. 第2步.

   先将白萝卜和胡萝卜放进无油、无水的盆里。放入盐进行杀汤，直到菜发蔫，攥干水分备用。然后将圆白菜放盐杀汤，攥干水分备用。如果加藕，请将藕用热水焯过后，沥干备用。

3. 第3步.

   将攥过水分的白萝卜、胡萝卜、藕和圆白菜按顺序依次一层一层的摆放在无油、无水的坛子里面。圆白菜需要放最在最上层。

4. 第4步.

   依个人口味加入白醋、白糖、剁椒和少许盐。然后盖上坛子盖进行腌制。每天用干净无水、无油的筷子搅拌，让菜可以入味。

5. 第5步.

   大概3～4天即可享受美味泡菜！品味人生从品味泡菜开始！🎉