中午遛回来太晚了，吃什么，只想简单一点，快一点。
冰箱还前几天包的十几个冻饺子，虽说个大点，再加上我俩岁数大了吃不多，好像还是少了点，突发奇想加两个大鸡蛋。哈哈😄
1、将鸡蛋打入碗中，加入面粉、淀粉、水、盐调匀备用。
2、不粘锅放少许油，将饺子摆放好，中火煎两三分钟使饺子粘住倒入水，没过饺子大半，大火至水开加盖改中小火。
3、饺子至饺子变透明色，水几乎没了。倒入调好的鸡蛋液。
4、中小火至蛋液凝固，扣到盘中，再轻轻的溜入锅中，原来上面的一面朝下再煎两三分钟出锅。
1、饺子加水后盖盖，焖煮。
2、时间火候根据饺子大小自行调整。
3、速冻饺子不用解冻。
