在添加固体食物之前,米糊可以说是小宝宝们最主要的辅食了。在超市我们可以买到各种口味的米粉,也可以在纯米糊里添加各种自制的蔬果泥,让宝宝们感受不同的质地和口感。不过,市售的米粉我总觉得缺少大米的清香,因此喵小弟刚开始添加辅食时,我总会时不时就做一份自制的米糊。再搭配口味清甜的蔬菜,就能做出一份非常有营养的“米饮”了。
除了大米,你也可以试试将小米、黑米等糙米用类似的方法进行烹调,做出营养价值颇高的自制米糊。尝惯了成品米糊味道,试试带着天然米香的西兰花米饮,小宝宝一定会一饮而尽呢。唯一需要注意的是,成品米粉通常富含强化铁,而自制米糊欠缺这一点,所以偶尔尝试下即可,不能替代成品米粉哦。
大米入锅,加入清水,大火煮开后转中火,继续熬煮20分钟。 Tips:挑选营养价值高的、放心安全的有机米,会更有保障。记得转中火后,要时不时搅拌,避免糊锅了。
西兰花洗净切小块。
放入开水中煮约6分钟。 Tips:西兰花的叶间缝隙很多,容易洗不干净。放入开水中焯熟,可以去除掉其中的农药残留。
将煮好的粥和西兰花入搅拌机,搅拌均匀。
做好的西兰花米饮带着大米独有的清香~