两个蛋清和适量淀粉和羊肉一块搅拌进行腌制十分钟。葱姜蒜红菜椒全部切丝。调料汁适量的水+盐+生抽+粗+料酒+糖+鸡精进行搅拌调成汁。鸡蛋打散搅匀
倒入搅拌好的鸡蛋翻炒后倒入碗中，然后锅中倒入油大火等油热后倒入腌制好的羊肉进行爆炒全部变色再倒入葱姜蒜红椒鸡蛋进行翻炒大概个一两分钟倒入调好的汁再次翻炒一会即可
