妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食

妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法
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妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法说明

午饭过后,一杯奶茶,几个蛋挞
随意咬上一口
香酥的外皮,幼滑的内馅儿
在嘴里翻滚
浑然不顾刚出炉的烫
以及掉落一身的酥皮
只有
满满的惬意

妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的食材和调料

淡奶油200g
牛奶200g
50g
蛋黄3个
蛋挞皮10个

妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤

  1. 第1步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第1步

    开小火,在烧锅中加入砂糖

  2. 第2步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第2步

    加入牛奶

  3. 第3步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第3步

    用打蛋器慢速搅拌砂糖溶解,无需煮沸

  4. 第4步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第4步

    晾温后,加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第5步

    把蛋挞液过筛

  6. 第6步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第6步

    在烤盘中摆放解冻的蛋挞模

  7. 第7步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第7步

    倒入蛋挞液,八分满即可

  8. 第8步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第8步

    放入预热至上管210度,下管215度的烤箱中,烤制25分钟左右出炉

  9. 第9步.妙搭食谱 | 十分钟搞定蛋挞美食的做法步骤 第9步

    妙趣生活,搭出美味 妙搭邀请懂生活、会生活的你 一起来烘焙吧!

小贴士

这款蛋挞很适合烘焙小白
不仅成功率高
最最重要的是非常非常好吃

除了经典原味的
还可以在蛋挞液里加上
芒果、黄桃、蔓越莓、葡萄干。。。
记得先放这些,后倒蛋挞液。

蛋挞液不要煮沸,不然鸡蛋会早熟
挞液过筛,口感会更细腻
可以不放鸡蛋吗?
不可以!不然怎么叫蛋挞?

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