板栗鸡肉

板栗鸡肉的做法步骤

1. 第1步.

   草仔鸡洗净备用

2. 第2步.

   剁小块再冲洗沥干

3. 第3步.

   新鲜生板栗煮好剥壳及调料备好

4. 第4步.

   热烧油煸香葱香蒜等调料后盛起

5. 第5步.

   留底油倒入仔鸡块

6. 第6步.

   煸至微焦黄出油后滴入料酒

7. 第7步.

   放入老冰糖

8. 第8步.

   倒入适量温水及煸好的调料加盖大火

9. 第9步.

   滚开后转小火约炖5~6分钟后倒入板栗

10. 第10步.

    倒入适量老抽加盖大火煮开

11. 第11步.

    转小火炖至完全上色后调入食盐

12. 第12步.

    转大火收汁渐干时撒少许蒜片、味精炒匀后关火

13. 第13步.

    就着米饭太美味了