
特别怀念我的姥姥给我做的鸡蛋饼,她做的鸡蛋饼,总是带到那一点点葱花的香气,而且用料十分简单,但是特别的好吃。

先把鸡蛋打在碗里搅匀,放置备用。

另找一个大一点的碗,把面粉放在里面,然后先加一点点水,搅一搅,再加一点水搅匀。(这时先不放蛋液)

待面粉搅匀后,把蛋液倒进面粉里面继续搅匀,放置备用。

加入葱花和适当的盐

在电饼档中加入适当的油,并且烧热。(把油均匀的抹在电磁炉的每个地方,也就是你要煎饼的那个大小的位置。)

待油烧热后报名的鸡蛋饼液均匀倒到进电饼档中。(饼的大小由自己定,需要将饼液均匀的涂在这个大小范围内。)

盖上盖子,等待出锅(在等待的过程中可以把我们做的餐具都收拾一下。)

完成
一定要先把面粉搅匀后再加鸡蛋,否则会很难弄。千万别忘了放盐