花生芝麻糖

花生芝麻糖的做法
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花生芝麻糖的食材和调料

花生200g
芝麻100g
白砂100克
麦芽糖100克
适量
米醋适量

花生芝麻糖的做法步骤

  1. 第1步.花生芝麻糖的做法步骤 第1步

    准备好所需材料

  2. 第2步.花生芝麻糖的做法步骤 第2步

    花生倒入锅中,中小火不停翻炒

  3. 第3步.花生芝麻糖的做法步骤 第3步

    花生炒好了(这有点炒过了😂) 花生盛出放凉,放凉后“脱衣” 晾花生的间隙,就开始炒芝麻,芝麻炒得看起来比较爆满就可以了(图忘记拍了😁)

  4. 第4步.花生芝麻糖的做法步骤 第4步

    花生“脱衣”完成

  5. 第5步.花生芝麻糖的做法步骤 第5步

    将“脱衣”好的花生弄碎,至于弄碎的方式,大家随意吧😄 我是分次放入小的保鲜袋内,用橡皮筋扎好袋口,用擀面杖压碎的。 Ps:不要将花生压得太碎了,否则吃起来口感不好。当然,如果爱吃比较碎的,就根据个人的爱好啦!

  6. 第6步.花生芝麻糖的做法步骤 第6步

    将压碎的花生与炒的芝麻混合在一起 翻腾吧😉

  7. 第7步.花生芝麻糖的做法步骤 第7步

    起锅倒入油

  8. 第8步.花生芝麻糖的做法步骤 第8步

    倒入白砂糖,小火。切记是小~火~ 不然你的糖还没完全融化,就已经糊了

  9. 第9步.花生芝麻糖的做法步骤 第9步

    白砂糖慢慢融化了😍

  10. 第10步.花生芝麻糖的做法步骤 第10步

    白砂糖融化成这样,就加入麦芽糖

  11. 第11步.花生芝麻糖的做法步骤 第11步

    加入麦芽糖的过程,真的是个会让人崩溃😣 我是先将麦芽糖放入微波炉,中高火转几个圈,再将麦芽糖倒入锅中的 大家如果有刚好的方式,麻烦告诉我一下🙇

  12. 第12步.花生芝麻糖的做法步骤 第12步

    倒入米醋。倒入米醋的时候一定要小心哦,有可能会“蹦糖”。 米醋倒入后,糖泡泡会变成大的,直到糖泡泡变小,糖浆就熬好了✌,关火 倒入花生、芝麻“混合体”,迅速翻炒让花生、芝麻都沾上糖浆,能抱成团。如果手脚不够熟练的话,可以不关火,将火打到最小进行翻炒。

  13. 第13步.花生芝麻糖的做法步骤 第13步

    “抱团”成功后,趁热倒入垫有油纸,或是抹了油的平底容器内,然后趁热将糖整形,压成自己想要的厚度,放凉

  14. 第14步.花生芝麻糖的做法步骤 第14步

    待糖没有那么烫手,就可以开始切了。不要等凉透了再切哦😉不然你真的会想撞墙去的😄

  15. 第15步.花生芝麻糖的做法步骤 第15步

    切好,彻底凉透就装罐罐,密封保存咯✌✌✌

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