南瓜肉松包

南瓜肉松包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净后切片，上锅蒸熟。取150克南瓜，用勺子压烂成泥。

2. 第2步.

   加入面粉、酵母（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水），揉成面团。

3. 第3步.

   放温暖的地方发酵（目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去，如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了）。

4. 第4步.

   揉面排气（尽量多揉哈，把空气排干净，这样做出来的馒头才会有劲道哦），分成1.2克左右一个的小面团4个。

5. 第5步.

   剩下的面团均分成8等份。

6. 第6步.

   取一个大的面团，擀成圆形，放入肉松馅。

7. 第7步.

   包好后搓圆。

8. 第8步.

   用线勒出六瓣或者八瓣纹路。

9. 第9步.

   取一个1.2克的小面团，搓成条后一分为二，取一半放在正中心的位置。

10. 第10步.

    这是八瓣型（比六瓣的好看一些哦）。

11. 第11步.

    放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

12. 第12步.

    大火烧开后转小火蒸15分钟，包子蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

13. 第13步.

    成品图。