每次买三文鱼刺身回来，总是吃不完，鱼皮又浪费掉，这个做法既不浪费又健康，而且方便快捷
把韭菜洗好切成段
将三文鱼去皮，鱼皮切成一段段
锅里放油烧热后，倒入三文鱼和鱼皮，煎至两面金黄后，在锅里用炒勺将三文鱼切碎后，加上适量的酱油翻炒均匀
最后加上韭菜一起炒，韭菜炒至变色后，加盐，胡椒粉炒至均匀即可
1:煎三文鱼的锅最好是不粘锅. 2:韭菜一定要生的时候加入三文鱼中，因为熟的韭菜有水分. 3:酱油一定要放在炒三文鱼中，不然炒出来的三文鱼没味还带醒
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