香辣螃蟹

香辣螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗净对半切开

2. 第2步.

   蒜姜葱切好备用，来一勺秘制酱料（可以用火锅料代替）

3. 第3步.

   冷油把干辣椒煸脆

4. 第4步.

   放入蒜末再煸至金黄，再放姜末，注意姜末不能炒糊 不然就没姜味了

5. 第5步.

   放入秘制底料/火锅料

6. 第6步.

   再放进螃蟹翻炒

7. 第7步.

   依次放入二锅头白酒，料酒，一点点酱油，一点点醋，糖（提辣味）

8. 第8步.

   最后放入葱段起锅