白切鸡

白切鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡买农家鸡，杀好，内脏清除干净。

2. 第2步.

   鸡内放入姜片少许，盐少许。锅上水烧开，放个大盘把鸡隔水蒸，大概蒸三十分钟用筷子插入鸡腿厚的地方看有没有血水，没血水代表鸡熟了，就可以关火待鸡凉后切块摆盘。

3. 第3步.

   准备粘料。生抽，葱头，葱叶，油。