自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净大小辣椒

2. 第2步.

   蒜头去皮洗干净

3. 第3步.

   蒜头切断，蒜蓉切细，使用果汁机把辣椒蒜蓉绞成小碎末

4. 第4步.

   锅里放入食用油，油热了加入蒜末，小火炒香蒜末，小火煮约10分钟，蒜末微微变黄，蒜香滿室，蒜末要不时搅拌，避免锅底烧焦喔

5. 第5步.

   炒香蒜末后，加入辣椒，酱油，冰糖，小火煮10分钟即可。试试味道，不夠味可酌量加调味。

6. 第6步.

   完成，煮好的辣椒酱放入消毒的玻璃瓶，瓶盖锁紧马上倒扣，放凉后马上成真空状态

7. 第7步.

   完成