红烧羊排

红烧羊排的做法步骤

1. 第1步.

   准备羊排

2. 第2步.

   所有食材

3. 第3步.

   处理羊排。把特别肥的肥肉处理掉。然后冷水下锅焯水。

4. 第4步.

   洋葱切片。土豆和胡萝卜切滚刀块。备用

5. 第5步.

   起油锅，下冰糖。炒糖色。炒至冰糖融化了，下羊排。翻炒。滴少许酱油。

6. 第6步.

   加入足够多的热水。放入姜片葱段香叶肉蔻桂皮八角。加入少许的盐（水要一次性加得足够多！中间最好不要添水！）

7. 第7步.

   大火转小火炖至羊排熟了，加入胡萝卜土豆和洋葱。

8. 第8步.

   待胡萝卜土豆熟了以后，大火收汁。加入盐巴。出锅

9. 第9步.

   美味哦。