这道“荷塘小炒”是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品店颜色和营养的配搭上很讲究的，素菜也不列外！此菜可称是素菜中的经典，养阴清热、生津润肺，秋日佳肴，尤其适合减肥人士食用！
胡萝卜弄自己喜欢的形状，莲藕切片，两者烫煮熟捞起备用
两者洗好，我也是烫好备用的，呵呵…可以不烫！
下花生油烧热，下蒜头碎，接着下全部材料哦，再加下盐，炒一分钟就可以了！
装盘，美味佳肴！
烫的时候，等水烧滚之后，一定要下小许盐和食用油，这样烫出的菜才会青脆！☘️☘️
