红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄水煮除去泡沫后放温水里泡一下

2. 第2步.

   将猪蹄加入料酒、生抽、老抽、姜蒜腌制15分钟

3. 第3步.

   将腌制好的猪蹄连同汤料一块倒入炖锅里（我用的是双立人铸铁锅）放入大葱，冰糖，八角香叶桂皮，加清水与猪蹄齐平炖煮2小时左右

4. 第4步.

   最后大火收汁