烤鸡

烤鸡的做法
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烤鸡的食材和调料

半只
花椒
八角
桂皮
茴香
香叶
东古酱油
老抽

烤鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡去脖子、头、脚。用牙签在鸡身上扎洞。

  2. 第2步.

    加所有调料腌一天

  3. 第3步.

    烤前把鸡风干2小时,速成可以用吹风机。风干后刷油。用铝箔纸包上翅尖和腿尖。

  4. 第4步.

    烤箱200度预热,烤盘盖铝薄纸,170度上下火烤100分钟,每30分钟取出刷油,最后一次刷蜂蜜后烤10分钟。

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