红豆馅菠萝包（参考帅帅小厨配方）

红豆馅菠萝包（参考帅帅小厨配方）的做法步骤

1. 第1步.

   面包体材料除黄油外揉至有粗的手套膜，加入黄油揉至出现不易破的手套膜

2. 第2步.

   准备酥皮，黄油软化后加入糖粉打至颜色变浅，分次加入蛋液混合均匀，筛入低粉和奶粉搅拌均匀即可

3. 第3步.

   28度左右发酵成两倍大，面团按下去孔不易回弹的程度，60g一份共13份面团 松弛15分钟

4. 第4步.

   面团包入适量豆沙馅，酥皮面团均分成13份，揉圆按扁放到面团上，表面刷蛋液

5. 第5步.

   30度左右二发50分钟左右

6. 第6步.

   烤箱185度15分钟