卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸡爪鸡脖在冷水中焯水5分钟左右捞出用凉水冰一下备用

2. 第2步.

   放油，小火把大葱切段，姜片，冰糖放入锅中翻炒，烹香后放入上述所有调料加开水炖煮

3. 第3步.

   加入准备好的鸡脖，鸡爪大火

4. 第4步.

   烧开之后小火慢炖大概45分钟，或者一个小时都可以，看个人喜好的软烂度，就可以出锅了，我放了干辣椒，所以有些微辣，口感非常棒