圣诞花环面包

圣诞花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以外所有材料揉成光滑面团，加入黄油揉至透明薄膜

2. 第2步.

   室温27-30度左右发酵两倍大，用手粘些面粉在面团按个孔，不回弹不塌陷发酵完成

3. 第3步.

   分割六个等重面团 保鲜膜盖好静置十五分钟

4. 第4步.

   六个面团搓成细长条 大概长过硅胶垫一点 三条编成一股辫子 盘成圆形

5. 第5步.

   烤箱放一碗温水 烤箱温度在36 湿度70%发酵两倍大

6. 第6步.

   预热好的烤箱180度 刷上蛋液烤20分钟左右

7. 第7步.

   晾凉可撒上糖粉 果干装饰