干煸肥肠

干煸肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   肥肠拿回来 我用卤水稍微卤了一下 泡了半小时。没卤水的直接跳过这一步。要用的其他材料备好

2. 第2步.

   青椒 姜蒜切好 豆豉忘拍了 豆豉和姜蒜放一起

3. 第3步.

   肥肠切小块

4. 第4步.

   热油 中火。把肥肠直接倒进去煸，不能煸得太干 ，太干不好吃。煸来肥肠变了颜色 颜色深了 油出来了 再稍微炒炒就好了

5. 第5步.

   把肥肠拨在一旁 或者捞出来（捞出来又多了一个碗要洗 蛋懒得很），下干辣椒 花椒 姜蒜 豆豉 先炒香配料 再把肥肠炒进去

6. 第6步.

   然后下青椒 大火翻炒半分钟 关火 撒白芝麻 要吃味精鸡精的就这时候放，蛋妈家一般不吃味精鸡精。可以起锅啦。。

7. 第7步.

   装盘 舀一碗白米饭

8. 第8步.

   下饭的很啊