家里人非常喜欢吃虾，怎么吃都不够。第一次吃辣炒大虾这道菜是在酒楼，非常鲜美！大虾营养丰富，富含钠、铜、钙、蛋白质……
锅里放少许橄榄油烧热，放入干辣椒炒香，
放入姜丝、葱丝、蒜末炒香；
放入大虾、酱油、耗油、白糖、料酒进行翻炒至变色；
放入红黄彩椒、青椒、适量的水，烧至2-3分钟，最后放入香菜末、鸡精翻炒几下入盘。
干辣椒不要炒糊，会发苦。
