又是一张旧照~偶尔我还是会做做的,虽然是懒人寿司不过味道还是不错滴哦~
米饭 | 一碗(可以做两个寿司) |
海苔 | 两张 |
黄瓜 | 半根(每个寿司只用四分之一个整黄瓜) |
鸡蛋 | 两个(摊出来的鸡蛋饼,一个寿司半张) |
火腿肠 | 一根(一个寿司半根) |
肉松 | 少许 |
沙拉酱 | 丘比的哦~用量随意~看个人喜欢 |
香油,盐 | 少许(煎蛋皮需要~) |
自制寿司醋 | 白醋:白糖:盐=10:5:2 |
先制作寿司醋~按照比例混合均匀,然后把容器隔水加热,让糖和盐融化在白醋里~这样寿司醋就做好了
米饭煮好,趁热加入寿司醋,搅拌均匀,晾凉备用。 tips:注意米饭不要煮的太软,稍微硬一丢丢,因为后面要加入寿司醋,水太多不利于后面卷寿司~
鸡蛋加盐搅拌均匀,然后煎成鸡蛋饼(不粘锅的话,就不需要香油了,如果是普通的锅,可以稍微加一点点香油~当然也可以换成其他油,毕竟有人吃不惯这个味道)
按照顺序一层一层码上材料~然后卷起来就好了~ ps:白色的是沙拉酱哦~
开吃开吃~
因为用手将米饭铺在海苔上,手会特别粘,建议在旁边备着一碗凉白开,每次整形之前双手沾一下水,这样米饭就不沾手了~切寿司的时候同理