炸丸子

炸丸子的做法
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炸丸子的做法说明

冬天不但适合囤肉,也适合囤货, 炸点丸子好过年呀,扯远了......为毛没法添加表情?朋友从地里挖的红薯,黄瓤的特别甜,不用放糖,冰箱里有点萝卜,所以就炸了两种.....打字好累

炸丸子的食材和调料

红薯3个
面粉200g
红萝卜1个
白萝卜1个
香菜50g
20g
若干

炸丸子的做法步骤

  1. 第1步.炸丸子的做法步骤 第1步

    红薯去皮

  2. 第2步.炸丸子的做法步骤 第2步

    红薯上锅蒸15分钟,不喜欢煮的,太多水了

  3. 第3步.炸丸子的做法步骤 第3步

    加少量面粉,活成泥,面粉可多次加入

  4. 第4步.炸丸子的做法步骤 第4步

    入锅炸,话说挤丸子的姿势很特别,大拇指和食指围圈,稍用力既成,方便快捷

  5. 第5步.炸丸子的做法步骤 第5步

    菜丸子,各种擦丝

  6. 第6步.炸丸子的做法步骤 第6步

    加面,盐,配菜

  7. 第7步.炸丸子的做法步骤 第7步

    当当当当,顺便炸了两块豆腐,回来做丸子汤

小贴士

怕油烹可放少量盐在油锅,加面粉一定要少,可以分好几次加。

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