盖菜炒冬笋

盖菜炒冬笋的做法
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盖菜炒冬笋的做法说明

据说只有三明地区的人才有这样的煮法,出来外面后就没有见到过了,所以只能按妈妈的方法做给自己吃。

盖菜炒冬笋的食材和调料

盖菜一棵
冬笋一棵

盖菜炒冬笋的做法步骤

  1. 第1步.盖菜炒冬笋的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.盖菜炒冬笋的做法步骤 第2步

    盖菜切段,冬笋剥皮切尽可能的薄片。

  3. 第3步.盖菜炒冬笋的做法步骤 第3步

    油热先将冬笋片翻炒半熟。

  4. 第4步.盖菜炒冬笋的做法步骤 第4步

    放入盖菜一同炒

  5. 第5步.盖菜炒冬笋的做法步骤 第5步

    喜欢软一些的可以加些清水煮三五分钟。菜汤也是超清甜。

  6. 第6步.盖菜炒冬笋的做法步骤 第6步

    加盐调味出锅。

小贴士

冬笋剥壳的时候小心不要弄脏笋肉,有脏的用刀轻轻剔除即可,不要用水冲洗。

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